創業80年、在東京築地及銀座經營日本茶專賣店的日本茶批發零售商「魚河岸銘茶」,從1月5日起,在該公司所經營的喫茶室推出了新MENU「濃縮茶」。這是將利用高壓煮出義式濃縮咖啡 ESPRESSO的方法運用到茶葉的“茶葉版”。該公司充滿期待地表示「希望能利用這個契機,將日本茶原來的美味以及樂趣推廣給消費者知道。」(2009年12月16日 引用自產經新聞)
漁貨批發市場的築地,原本就有許多採購漁貨的人經常出入的機會,據說就連銀座的壽司店之類的,也經常使用這家店的茶葉。
2010/02/19 14:01
你願意花多少錢吃一碗拉麵呢?正處在通貨緊縮的日本,物價普遍下跌,不過卻有人反其道而行,大膽推出「萬圓皇帝麵」,一碗拉麵就要台幣3500元,比上班族的日薪還高,到底貴在哪裡,值不值得呢?
先前以「3000圓拉麵」闖出名號的這家日本高級拉麵店,又有新動作了,這回它推出的是「圓五味皇帝麵」,一碗就要台幣3500元,比一般拉麵,貴上10~20倍,原因就在它的湯頭,店主藤卷將一,用頂級牛肉、豬肉、包括金華火腿等、加上蝦蟹海鮮,泰式香料,細心熬煮出如牛奶般濃郁的高湯,點點滴滴都是他在料理界打拼的心血結晶。
拉麵店採會員預約制,因為食材準備要一天,料理一天,醒湯也要一天,總共要花3天時間才能完成,因此美食饕客得在3天前就預約,不然還吃不到,這種貴氣的拉麵推出後,顧客反應不錯,店主還發夢,想在8月間,將高級拉麵事業,拓展到洛杉磯。
儘管還沒定案,不過他強調,海外價格一定會低於100美元,好讓東京本店保有拉麵聖地之尊。
(民視新聞黃文玲綜合報導)
2010/02/15 18:01
日本早在2007年11月起,針對所有入境日本的外籍遊客採取了按捺指紋的制度,但近來接二連三傳出已經遭驅逐的外籍人士,在指紋上動了手腳,成功的矇騙過關,從下個月起,日本各機場將加強入境審查,按捺指紋的照片將以彩色方式呈現,一眼就能看出指紋的可疑之處。
911恐怖攻擊之後,日本為了防止恐怖份子進入日本,在2007年11月起,凡是16歲以上的外籍遊客,入境日本時,必須要拍照和按捺指紋,但最近這項制度出現了漏洞,接二連三傳出已經遭驅逐出境的中國和韓國籍女子動了指紋整型的手術,或是在手指上貼上特殊膠帶,成功矇騙審查機器,順利闖關成功。
為了強化指紋的按捺審查,日本法務省決定從下個月中,在全國153個機場和港口,實施入境新制度。據了解,這項新制度的最大特色,是以彩色的方式呈現每個人的指紋形狀,如果出現異常情況還會發出聲響,一眼看出指紋的可疑之處,避免不肖之徒,再度闖關成功,入境日本。
(民視新聞綜合報導)

2010/02/17 12:01



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對台灣遊客而言,日本福井縣可能有點陌生,他的地理位置就在京都上方,隸屬日本中部的旅遊範圍,是個海鮮美食豐富、觀光景致也與大海習習相關的縣市,縣內更有多種強調自然與手工的體驗活動,諸如一日漁師體驗、貝殼漆筷製作、越前燒傳統工藝等等,凸顯觀光特色,又能滿足喜愛美食的朋友。
秋天時節又臨,寒意漸增,最適合來上一桌熱呼呼的鍋物料理,在福井縣最知名的要屬河豚火鍋與螃蟹火鍋,每年11月左右,福井若狹町的旅館就會提供螃蟹料理,螃蟹火鍋更是冬令的美味必選;若狹河豚的肉質緊實有彈性,不管是河豚生魚片、烤河豚、天婦羅或是河豚火鍋都相當美味;若狹石斑魚肥美不膩,是上等佳品,更有豐富的膠原蛋白質,每年10月後到隔年三月是品嚐石斑魚的最好季節;其他海產還有擬烏賊(魷魚)、鰻魚、鹹魚、魚乾、福井梅、熊川葛饅頭、葛湯..等特色美食,讓人食指心動。
福井縣境內最知名的景點要屬三方五湖,這個橫跨了美濱町、若狹町的大湖,由三方湖、水月湖、菅湖、日向湖與久久子湖組成,每個湖都有不同的情趣,尤其是日向湖,受海水、淡水及鹹淡水等不同水質及水深影響,湖色變化多端,五湖有不同變化,於是有了「四季不同色、五彩不同天」的美名。並且,連結久久子湖和水月湖間的浦見川水道,連結斷崖與溪谷,以最佳美景而聞名,也是若狹灣國家公園最熱門的旅遊景點。此外,最受戀人推薦的梅丈岳山頂公園可俯瞰三方五湖與日本海,還有不少愛侶留下的誓言鎖,讓美景永留心中。
而天橋立則是一條橫跨海面的松樹之路,沙洲上植滿8000棵松樹,樹齡都超過800年,還獲選為「日本白砂青松100選」美景,登上眺望台後要記得彎腰由下往上望,天橋立會像一條飛龍在天空中騰雲駕霧,又像是一座從天而降的一字橋,為風景增添諸多想像。
資料來源:yahoo